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물 당면 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

다시 일상입니다.
일거리 앞뒤로 왜 이렇게 많은가요
일어나서 의자에 앉지도... 못 하면서요
움직이고 있습니다.
명절 음식 적게 만들기도 했지만요
음식 남아 냉동실에 보관하는 번거로움은 없네요
그나마 씻어 놓은 당면으로 물 당면으로
점심을 먹었어요

STEP 2

물 당면에 올려 먹으려고
달걀지단 붙이고
남은 당근도 쪄서 채 썰어 주었어요
그냥 당근을 채 썰고 볶고 하기보다는
넉넉하게 쪄서 먹고 고명으로요
물 당면도, 비빔당면에 단무지가
있으면 좋은데요
김밥 단무지 채 썰어 준비했어요

STEP 3

다시 주머니에요
멸치 대가리만 넣고 다시 물 내어주었어요
다시 물 내는 경우에는
멸치 대가리만이 국물 맛 진하고 좋더라고요

STEP 4

씻어 놓았던 당면도
삶아서 헹굼하고 물 빠지게 두었어요

STEP 5

준비한 고명도 양념장도 오이피클도 따로 준비를하고요
국물 양 조절해서 먹으려고요
바로 국물 부어주지 않고요
따로 준비를 하면서요
고명도 놓고요
양념장도 오이피클도 준비하고요

STEP 6

다시 물을 부어주니까요
빠르게 당면에 흡수되었네요
고명도 올려주고요
양념장은 기호에 따라서 넣으면서요

이렇게 점심을 먹으면서요
명절에 남은 당면을 먹으면서요
추석 명절 음식 흔적을 지우고요
잠깐 여유를 이제야 가져봅니다.
날씨는 왜 이렇게 좋은가요
정말 가을 가을 하는 날씨입니다.