맑은해물탕
- 등록일 :
- 2020-10-01
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 147
- 간단설명
- 가을엔 제철인 해산물이 많네요. 칼칼한 해물탕보다 맑게 먹고 싶어 지리로 끓였어요.
- 재료
- 조개, 꽃게, 버섯, 미나리, 숙주, 고추, 마늘, 육수
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 계절음식, 혼밥
맑은해물탕
맑은해물탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
싱싱한 해산물 조개 갑오징어 새우 꽃게 등을 손질해요
STEP 2
해감한 조개와 새우 채소 넣어 물 부어 끓이면 자연스럽게 조개 육수가 우러납니다.
STEP 3
육수가 우러나면 꽃게와 갑오징어 넣어줍니다.
STEP 4
재료가 다 익을 무렵 숙주는 듬뿍 올려요
STEP 5
미나리와 버섯도 듬뿍 올린뒤 불 끕니다.
STEP 6
식탁으로 옮겨 보글 보글 끓여가며 먹어요. 싱싱한 해산물을 별다른 양념을 하지 않아도 맛있어서 즐겨 먹습니다.
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