아귀수육
- 등록일 :
- 2020-09-25
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 127
- 간단설명
- 아귀는 항상 빨갛게 양념해서 찜으로 먹다 티비 프로에서 아귀 수육을 본 후론 종종 아귀 수육합니다.
- 재료
- 아귀, 콩나물, 쪽파, 부추, 대구알, 곤이, 육수, 국시장국
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, TV속 레시피
아귀수육
아귀수육 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
건표고 황태머리 다시마 멸치 파 양파 생강 넣어 육수를 진하게 우립니다.
STEP 2
수육용 아귀는 되도록 크고 싱싱한 걸로 준비합니다. 세척해서 물기 빼요.
STEP 3
육수 걸러서 국시장국 등으로 간 맞춰 끓이다 아귀 넣어줘요.
STEP 4
아귀가 익을 때쯤 알 곤이 채소 등 부재료 넣어줍니다.
STEP 5
찜보다 맵지 않아 아이들도 잘 먹고, 조리법도 간단해서 더 자주 해 먹고 있네요.
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