감자탕
- 등록일 :
- 2020-09-20
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 135
- 간단설명
- 외식하던 감자탕도 이젠 집에서 끓여 먹는 음식이 되었네요.
- 재료
- 등뼈, 감자, 고춧가루, 된장, 양파, 대파, 마늘
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
감자탕
감자탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
등뼈는 찬물 갈아주며 한두시간 정도 담가 핏물 빼요.
STEP 2
등뼈 살 때 같이 준 통후추와 월계수잎 소주 넣어 한번 데쳐낸 뒤 찬물에 헹굽니다.
STEP 3
등뼈탕 양념할 된장 고춧가루 액젓 마늘 후추 맛술 등을 넣어 양념 만들어요
STEP 4
씻은 등뼈에 다시 물 붓고 푹 끓이다 양념장 채소 넣어요.
STEP 5
감자와 우거지도 넣어 푸짐한 감자탕이 되네요.
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