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황태전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

황태포를 손질합니다

STEP 2

황태포는 물에 살짝 적신후 물기를 짜줍니다

STEP 3

간장, 매실액, 다진마늘, 참기름, 청주를 넣어 고루 섞어 줍니다

STEP 4

황태포에 고루 발라 잠시 둡니다

STEP 5

밀가루를 되직하게 반죽하여 황태포를 넣어 고루 묻혀 줍니다

STEP 6

프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 황태포 살쪽부터 부쳐 줍니다

STEP 7

약불로 노릇하게 타지 않게 뒤집어가며 은근히 부쳐 줍니다

STEP 8

매콤한 비빔국수도 준비했어요

STEP 9

명절에 전요리로 아주 좋고
저희집도 명절이면 꼭 만드는 전음식 중의 하나예요

STEP 10

그냥 먹어도 양념이 되어서 맛있고
양념간장 살짝 올려 먹어도 아주 좋아요^^
아이들은 영양간식이나 밥반찬으로
어른들은 술안주로 그만이지요