해물파전
- 등록일 :
- 2020-09-06
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 91
- 간단설명
- 여름에 팬션이나 계곡에 놀러가면 자주 해 먹는 해물파전입니다. 집에서 반죽 준비해가서 고기 굽고 파전 부치면 밖에서 먹기 좋더라구요.
- 재료
- 부침가루, 달걀, 쪽파, 해산물, 식용유
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 일상식, 혼밥
해물파전
해물파전 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
넓은 팬에 쪽파 올린 뒤 부침가루 반죽 부어줍니다
STEP 2
반죽 올린 뒤 바로 오징어 새우 조개살등 해산물 올려요
STEP 3
색을 위해 당근도 올려주고 아랫쪽이 바삭하게 익을때까지 기다립니다
STEP 4
윗쪽 반죽이 익을 무렵 뒤집은뒤 계란물 부어요
STEP 5
얇고 바삭한 스타일은 아니고 도톰하고 부드러운 파전이예요. 즉석에서 잘라 뜨거울 때 먹습니다.
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