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간장비빔국수 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

보리국수는 일반국수와 삶는 방법이 달라요~
끓는 물에 넣고 젓가락으로 저어 가며 1분 정도 끓인 후
불끄고 뚜껑 닫은 후 3분 정도 뜸 들인후 건져
찬물에 몇번 헹궈 준 후 체에 받쳐 물기를 완전히 빼 주세요~

STEP 2

간장, 다진마늘, 고춧가루,
황설탕, 들기름, 깨소금을 넣어 주세요~
기호에 따라 고춧가루는 빼도 상관 없고
들기름 없으면 참기름도 좋아요~

STEP 3

설탕이 녹도록 골고루 저어 비빔양념장을 만들어 주세요~

STEP 4

삶은 보리국수 넣고 양념이
잘 배이도록 조물조물 무쳐 주세요~

STEP 5

채 썬 상추 넣어 주세요~
상추 없으면 오이도 좋고
오이도 없으면 안 넣어도 돼요~

STEP 6

상추가 너무 숨이 죽지 않도록 살살 한번더 버무려 주세요~

STEP 7

달걀 노른자 한개 깨 간장비빔국수 위에 올려 주고
김가루 뿌려 드시면 돼요~

STEP 8

달걀노른자 터뜨려 면과 같이 먹으면 넘 꼬소해요~

STEP 9

야식으로 부담없이 가볍게 먹기 좋고
재료 많고 복잡한거 싫어하는
자취하시는 분들 해 간단 한끼로 해 드셔도 좋고
캠핑가서 간단하게 해 먹기도 좋은 국수입니다

STEP 10

달걀노른자에 코팅된 면발 입에 넣는 순간
순식간에 한그릇 순삭하게 됩니다ㅎ