동원몰

열무비빔국수 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

오이는 약간 굵게 썰어줍니다. 반숙으로 삶은 달걀은 반으로 잘라줍니다.
국수는 중면으로 준비했습니다.

STEP 2

열무김치에 고추장+설탕+식초+매실액+깨소금을 넣어 양념합니다.
채 썬 오이 가운데 반정도도 넣어줍니다.

STEP 3

열무김치 국물을 조금 넣어 자박하게 만듭니다.

STEP 4

끓는 물에 중면을 넣고 삶다가 찬물을 부어서 익힙니다.
잘 삶은 면은 얼음을 넣은 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.

STEP 5

양념장에 삶은 면을 넣고 무쳐줍니다.

STEP 6

양념이 잘 무쳐진 면을 그릇에 담아줍니다.

STEP 7

완성된 국수에 남긴 오이채와 삶은 달걀을 올린 열무비빔국수.
만두나 수육과 먹으면 정말 잘 어울립니다.

STEP 8

^^