수제비
- 등록일 :
- 2020-08-24
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 125
- 간단설명
- 월남쌈이나 샤브샤브 해먹으면 칼국수나 수제비 넣어 먹는데 이번엔 수제비로 끓였어요.
- 재료
- 샤브샤브용 고기 채소 버섯, 육수, 부추, 밀가루, 소금
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 면/만두, 일상식, 혼밥
수제비
수제비 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
샤브샤브나 월남쌈 하기 전에 먼저 밀가루 반죽부터 해줘요.
STEP 2
반죽에 부추나 시금치를 갈아 즙을 넣어주면 초록색 반죽이 됩니다.
STEP 3
꼭 미리 비닐에 넣어 냉장고에 숙성시킨 뒤 샤브 샤브 재료 손질 합니다.
STEP 4
육수에 채소 버섯 고기 데쳐서 샤브샤브 해 먹어요.
STEP 5
쫄깃하게 반죽 떼어 넣고 수제비로 마무리 합니다.
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