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새우고추전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

새우는 다져 적힌 분량의 생강술, 다진마늘,
후추 넣고 밑간해 조물조물해 잠시 두세요~

STEP 2

밑간한 새우에 다진 파프리카 넣고
전분, 소금, 후추, 참기름 넣고
골고루 섞어 주면 새우반죽 완성~

STEP 3

고추는 반으로 잘라 속안에 씨는 긁어내 주세요~

STEP 4

속 긁어낸 고추속에 전분 살짝 묻혀 준 다음
새우반죽 채워 넣고 다시 전분 살짝 묻힌 후
계란물에 퐁당 담가 계란옷을 입혀 주세요~

STEP 5

팬이 뜨거워지면 기름 넉넉히 두른 후
고추 하나씩 올려 준 다음
앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇하게 부쳐 주세요~

STEP 6

새우고추전에 양파 넣은 초간장 곁들어 드시면
느끼한 맛 없이 맛있게 드실 수 있답니다

STEP 7

부드럽고 고소한 새우와 아삭한 식감의
아삭이 고추가 만나니 넘 맛있더라구요 ㅎ

STEP 8

아삭이 고추라 매운맛이 덜해
아이들과 같이 먹기도 좋아요~