동원몰

방아잎전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

당근, 양파, 고추는 채 썰어 준비해 주세요~

STEP 2

방아잎은 줄기부분이 억세 줄기부분은 제거하고
식초물에 5~10분 정도만 담가 두었다가
물에 여러번 깨끗이 헹궈 준비해 주세요~

STEP 3

볼에 계란 하나 깨 풀어 준 다음
튀김가루와 물 넣고 반죽 한 다음
썰어 둔 채소와 방아잎 넣어 주세요~

STEP 4

골고루 섞어 주면 반죽이 완성돼요~

STEP 5

팬이 뜨거워지면 기름 넉넉히 두르고
반죽 올려 넓게 펼친 후 앞, 뒤 뒤집어
노릇 노릇하게 부쳐주면 방아잎전 완성~

STEP 6

초간장 곁들어 드시면 핵꿀맛입니다ㅎㅎ

STEP 7

비오는날 입 심심할때 해 드시면 좋을거 같아요~

STEP 8

방아향이 너무 좋아 향으로 먹는다고 해도
과언이 아닐정도로 향긋해요^^*