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달걀찜 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

재료 준비

뚝배기 그릇이 작아

달걀 3개

소금 1/4 숟가락

새우젓 국물 1 작은 술

다진 마늘 1/4 숟가락

고춧가루, 다진 파

STEP 2

달걀 3개를 채반에 내려줍니다.
나무 숟가락을 살살 달걀을 깨뜨려 주면서 내려주고요

STEP 3

달걀을 그냥 깨뜨리고 포크나
젓가락으로 휘휘 저어주면서 풀어낸 달걀 보다는 눈으로 보기에도 부드럽게 보입니다

STEP 4

다시 물 내기가 번거롭고 귀찮아서요
그냥 맹물 180ml 넣고 물이 끓어오르면은요

준비한 새우젓 국물 넣고요

STEP 5

마늘도 넣고요

STEP 6

참기름도 1/4 넣고요

여기서 참기름을 달걀찜에 처음 넣었는데요

STEP 7

채반에 내린 달걀물을요
젓가락으로 휘휘 저어 주면서요
부어 주었어요

STEP 8

약불로 줄이고요
뚜껑이 들썩이면은요
휴대전화기로 5분 타임을 맞추고요

STEP 9

준비한 파, 고춧가루를 넣고요
불을 끕니다.
뚝배기 달걀찜 참기름 넣고
달걀을 채반에 내려서 좋은 점
풍미가 좋고 부드럽고 뚝배기 설거지가 수월합니다