골뱅이장
- 등록일 :
- 2020-07-19
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 166
- 간단설명
- 골뱅이로 짭조름한 골뱅이장 담갔습니다.
- 재료
- 골뱅이, 고추, 마늘, 양파, 양념간장
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, TV속 레시피
골뱅이장
골뱅이장 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
골뱅이는 찜기에 쪄서 익혀줍니다.
STEP 2
찬물에 씻어 헹군뒤 골뱅이 살 발라내요
STEP 3
골뱅이 살 발라내고 한입크기로 먹기 좋게 잘라요
STEP 4
골뱅이와 양파 고추 마늘 넣고 양념간장 부어 실온에 두시간 정도 두었다 냉장고에서 2-3일 숙성시켜요
STEP 5
숙성 끝나고 골뱅이에 양념배인 상태예요. 장조림처럼 밥 반찬으로 좋습니다.
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