오징어초무침
- 등록일 :
- 2020-07-16
- 작성자 :
- lov***
- 조회수 :
- 137
- 간단설명
- 새콤 달콤 매콤하게 무친 오징어초무침입니다
- 재료
- 오징어, 오이, 홍고추, 소금(양념)고추장, 고춧가루, 다진마늘, 간장, 식초, 황설탕, 액젓, 올리고당, 참기름, 깨소금, 후추
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
오징어초무침
오징어초무침 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
오이는 이등분해 어슷 어슷하게 썰어 준 다음
적힌 분량의 소금, 식초, 설탕 넣고
섞은 후 잠시 재워 주세요~
STEP 2
오징어는 껍질째 끓는 물에 넣고 1분 정도 삶아 주세요~
데친 오징어는 먹기 좋은 사이즈로 썰어 주세요~
STEP 3
볼에 준비한 오이, 오징어,
홍고추와 양념을 모두 담아 주세요~
STEP 4
살살 버무려 준 다음 부족한 간은
소금으로 맞춰주면 오징어초무침 완성!
STEP 5
접시 가장자리에 오이로 데코ㅋ 해 준 다음
가운데 오징어초무침 담았는데 예쁘지영ㅎㅎ
STEP 6
소면 삶아 오징어초무침이랑 같이
곁들어 먹으면 술안주로도 훌륭해요~
STEP 7
더운 여름 입맛 없을때 해 드시면 좋을거 같아요~
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