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즉석 깻잎김치 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

깻잎은 식초물에 잠시 담갔다가 한장씩 깨끗한 물에 헹궈
물기를 털어 완전히 제거하고 준비해 주세요~

STEP 2

양파와 당근은 2~3Cm정도 되는 길이로 가늘게 채 썰어 주고
홍고추 1개는 가운데 씨 빼고 가늘게 채 썰어 주세요~

STEP 3

홍고추 1개와 청양고추 1개, 멸치육수 1/2컵
믹서기에 담고 곱게 갈아 주세요~

STEP 4

간장, 멸치액젓, 매실청, 고춧가루, 다진마늘,
황설탕, 다진생강, 깨소금을 넣고 골고루 섞어 주세요~
썰어 둔 양파, 홍고추, 당근을 넣어 주세요~

STEP 5

골고루 섞어 깻잎김치 양념장을 만들어 주세요~

STEP 6

깻잎을 한장씩 펼친후 양념장을
골고루 발라 주면 즉석 깻잎김치 완성~

STEP 7

풀 쑤지 않고 바로 만들어 즉석으로
먹어도 맛있는 깻잎김치는 입맛 없을때
따끈한 밥위에 척 걸쳐 먹으면
금새 밥한공기 순삭하게 되더라구요~

STEP 8

삶거나 절이거나 하지 않아 향긋한 깻잎향도
진하게 느낄 수 있어 넘 좋더라구요~

STEP 9

불도 필요없고 소금에 절일 필요도 없고
풀 쑤지 않아도 되니 너무 쉬운 간단한 밥도둑반찬입니다