알탕
- 등록일 :
- 2020-06-26
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 168
- 간단설명
- 알탕 끓이려다 알이 싱싱해서 된장으로 살짝 간해서 끓였어요. 장마철 뜨끈한 국물 땡기더라구요
- 재료
- 알, 곤이, 육수, 쌀뜬물(육수), 대파, 마늘, 청양고추
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
알탕
알탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
멸치육수나 쌀뜬물을 준비합니다.
STEP 2
알과 곤이 등은 소금물에 씻어 손질해요.
STEP 3
된장 살짝 풀어주고 모자란 간은 액젓으로 합니다.
STEP 4
알탕은 너무 오래 끓이면 알이 푸석해져요. 불끄기 전에 대파 다진마늘 청양고추 넣습니다.
STEP 5
탱글탱글한 식감이 좋은 알탕입니다.
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