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콩나물 북엇국 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

북어채는 물에 한번 헹궈 가위로
먹기 좋은 사이즈로 몇번 잘라준 후
물기 꽉 짜 준 다음 냄비에 들기름 두르고
북어채 넣고 3분 정도 볶아 주세요~

STEP 2

무 넣고 국간장 2스푼 넣고
달달 볶아 무가 투명한 색으로 바뀌면
물 넣고 다시팩 넣고 10분 정도 끓여 주세요~

STEP 3

다시팩은 덜어내고 새우젓 1스푼과 콩나물 넣어 주세요~

STEP 4

참치액 한스푼 넣고 두부 투하해 5분 정도 더 끓여
콩나물이 완전히 익었다 싶을때 맛술, 건조마늘 넣고
부족한 간은 소금으로 간을 맞춰 주세요~

STEP 5

청양고추와 파 넣고 한소끔 더 끓여 주세요~

STEP 6

불끄고 마지막에 후추 톡톡해 주고
마무리 하면 콩나물 북엇국 완성!~

STEP 7

시원하고 담백한 국물맛이
매력적인 콩나물 북엇국입니다

STEP 8

계란 하나 깨 넣어 주면 국밥 느낌도 나요~

STEP 9

다시팩이 없을때는 쌀뜨물 넣고 만드시면
감칠맛 폭발하는 북엇국 끓일 수 있어요~