도루묵강정
- 등록일 :
- 2020-06-13
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 131
- 간단설명
- 먹고 남은 도루묵은 손질해서 말렸다 강정으로 튀겨봤어요. 코다리 강정 황태 강청처럼 하니 애들도 좋아합니다.
- 재료
- 도루묵, 파기름, 고추장, 마늘, 간장, 물엿, 대파, 통깨
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 계절음식, TV속 레시피
도루묵강정
도루묵강정 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
식용유 대파 넉넉히 넣고 중불에서 파기름 내줍니다.
STEP 2
손질해서 말린 도루묵은 파기름에 튀기듯 익혀줘요
STEP 3
고추장 간장 물엿으로 매콤 달달 짭쪼름한 양념 만들어요
STEP 4
양념 고루 섞이게 뒤적뒤적 하다 대파 통깨 넣어줍니다.
STEP 5
비린내 없이 매콤달달하니 맛있는 강정이네요
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