메추리알 장조림
- 등록일 :
- 2020-06-12
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 129
- 간단설명
- 아이들 반찬으로 메추리알과 꽈리고추 넣어 장조림했어요
- 재료
- 맛간장, 꽈리고추, 메추리알
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
메추리알 장조림
메추리알 장조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
간장 설탕에 각종 채소와 버섯 넣어 끓여 맛간장 만들어줍니다.
STEP 2
메추리알은 삶아 줍니다.
STEP 3
메추리알 껍질 벗겨요.
STEP 4
메추리알과 꽈리고추 넣고 물과 맛간장 거른 걸 재료가 잠기게 부어준뒤 졸여요
STEP 5
양념이 배이고 국물이 거의 없어질때까지 졸입니다.
STEP 6
국물이 거의 졸아들면 불 끄고 식혀서 통에 담아요.
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