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두릅콩국 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

끓는 물에 두꺼운 줄기 부분 부터 넣고
손톱이 들어갈 정도로 살짝만 데친 후
흐르는 물에 몇번 헹궈 체에 받쳐 주세요~

STEP 2

두꺼운 줄기부분은 이등분해
칼로 잘라 찢어 주세요~
3Cm정도 되는 길이로 썰어 주세요~

STEP 3

썰은 두릅은 볼에 담고 소금 약간과 생콩가루 넣고
흔들어 콩가루옷을 골고루 입혀 주세요~

STEP 4

물이 끓으면 콩가루옷 입힌 두릅 넣어 주고
볼에 묻은 콩가루도 싹 싹 긁어 넣어 주세요~

STEP 5

진하게 먹고 싶어 생콩가루 한번 더 뿌려 주고
집간장과 천일염을 넣고 간을 맞춰 주세요~

STEP 6

5분 정도만 끓이면 두릅콩국 완성!

STEP 7

두릅콩국에 눈이 내린거 같아요ㅎㅎ

STEP 8

구수하고 깔끔한 두릅콩국입니다

STEP 9

겨울이면 냉이로 많이 만들어 먹는데
두릅으로 만든 두릅콩국 완전 별미더라구요~

STEP 10

육수 없이 달량 2가지 양념으로 이런 맛이 나다니
드셔 보시면 깜놀하실걸요ㅎㅎ