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마늘쫑볶음 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

마늘쫑 가운데 칼을 넣고
쭉 내리면 2등분으로 나눠져요~
좀 더 부드럽게 먹고 싶을때는
4등분해 갈라줘도 좋아요~

STEP 2

당근은 채 썰어 준비해 주세요~

STEP 3

식용유 두르고 다진마늘 볶다가 마늘향 올라오면
이등분해 썰은 마늘쫑 넣고 적힌 분량의
간장, 굴소스, 물, 황설탕 넣고 볶아 주세요~

STEP 4

마늘쫑이 숨이 살짝 죽으면
채 썰은 당근 넣고 볶아 주세요~

STEP 5

적힌 분량의 매실청과 올리고당을 넣어 주세요~

STEP 6

5분 정도 볶아 마늘쫑이
적당하게 익었으면 깨소금 넣고
참기름 넣어 마무리 하면 마늘쫑볶음 완성~
아삭한 식감 보다 부드러운 식감 선호하시면
볶는 시간을 달리해 오래 볶아 주셔야 해요~

STEP 7

요즘 매일 우리집 밥상
한자리를 차지하고 있는
나물같은 반찬 마늘쫑볶음입니다ㅎ

STEP 8

아삭아삭 식감도 좋고 간간하게
간이 잘 배여 밥반찬으로 너무 좋더라구요~

STEP 9

매번 통으로 짧게 썰어 볶다가 가늘고 길게 썰어
나물처럼 먹으니 재미도 있고ㅋ색다르더라구요~