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팽이버섯 부침개 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

팽이버섯 밑동을 정리하고요
흐르는 물에 씻어 둡니다

STEP 2

팽이버섯 가격이 착하고요
팽이버섯 사 오면 달걀만 넣고요
부침을 자주 해서 먹습니다.
팽이버섯 달걀하고 부침을 하면 한 끼 식사로도 나쁘지 않네요

STEP 3

헹굼 한 팽이버섯 자체적으로 수분이 있으니까요
갈아줄 때 물 넣기는 가감을 하면서요

STEP 4

오늘은 팽이버섯을 갈아서
반죽 물로 이용합니다.

STEP 5

팽이버섯 갈아주고요
여기에 정리한 팽이버섯 한 봉지를 넣었어요

STEP 6

골고루 섞어주고요
될 수 있으면 가루를 넣지 않고 부침을 하려고 합니다.
묽네요
그래서 준비한 달걀도 넣지 않았어요

STEP 7

프라이팬에 기름 둘어주고요
반죽 놓고요
익혀줍니다.

STEP 8

팽이버섯을 갈으니까요
감자를 간 농도 같아요

STEP 9

팽이버섯만 부족해서요
맛살을 넣으니까요
짠맛 조절이 되네요