알타리김치
- 등록일 :
- 2020-04-15
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 138
- 간단설명
- 알타리무로 담근 김치입니다. 김장김치 너무 빨리 먹어 김치가 간절하네요
- 재료
- 알타리무, 김치다대기, 소금
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
알타리김치
알타리김치 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
알타리무 손질합니다.
STEP 2
소금에 절여 씻어 물기 빼줍니다.
STEP 3
무 절일 동안 고춧가루 육수 액젓 새우젓 마늘 생강 매실청 밀가루 풀 등으로 다대기 만들어요.
STEP 4
절여진 알타리에 다대기 적당히 넣어가며 버무립니다
STEP 5
양념이 고루 배이도록 해줘요
STEP 6
바로 먹을 때보다 며칠 익혀서 먹으면 맛있을거 같아요.
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