곱창전골
- 등록일 :
- 2020-04-09
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 100
- 간단설명
- 곱창 막창 좋아하는데 손질한 곱창으로 전골 끓였어요
- 재료
- 곱창, 채소, 다대기, 당면, 사골육수
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
곱창전골
곱창전골 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
손질한 곱창은 끓는 물에 소주 넣어 한번 삶아 불순물을 제거합니다.
STEP 2
찬물에 씻어 헹군 곱창은 대파와 함께 고추다대기에 밑간해요
STEP 3
마트에서 파는 사골육수 한봉지 부어줘요
STEP 4
버섯과 채소도 올려준뒤 곱창 추가하고 끓입니다.
STEP 5
고소한 곱창이 국물에 우러나도록 끓여요
STEP 6
불린 당면은 마지막에 넣어 살짝 끓여줍니다.
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