어묵
- 등록일 :
- 2020-03-18
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 109
- 간단설명
- 생선살 다져 간단하게 어묵 부쳤어요.
- 재료
- 오징어, 흰살생선, 전분, 채소, 기름
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 간식/도시락, 혼밥
어묵
어묵 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
흰살생선 동태나 달고기 등을 갈고 뭉쳐지게 전분 달걀 넣고 청양고추랑 채소 좀 다졌어요
STEP 2
씹히는 식감이 들도록 오징어도 다져 넣습니다
STEP 3
재료들이 고루 뭉쳐지고 끈기가 생기게 섞어줘요
STEP 4
기름 넉넉히 두르고 숟가락으로 뚝뚝 반죽을 떠서 튀기듯 부쳐요.
STEP 5
나름 사 먹는 어묵보다 건강하다고 위로하며 맛있게 먹었어요.
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