잡채
- 등록일 :
- 2020-03-07
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 85
- 간단설명
- 아이들 방학이 길어지니 먹고 싶은것도 덩달아 많아지나봐요. 잡채 푸짐하게 무쳐서 명절 분위기 냅니다.
- 재료
- 당면, 간장, 설탕, 참기름, 통깨, 식용유, 돼지고기, 시금치, 양파, 파프리카, 오이고추
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
잡채
잡채 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
잡채에 넣을 채소들은 되도록 다양한 색깔로 준비해서 채썰어줍니다.
STEP 2
양파와 당근도 채썰어요.
STEP 3
시금치도 데쳐서 물기빼고 양념해둡니다.
STEP 4
잡채용으로 썰어온 고기는 밑간 한 뒤 미리 팬에 볶아줘요.
STEP 5
고기 익으면 채소는 단단한 것부터 넣어 소금 후추 간하며 살짝 볶습니다.
STEP 6
끓는 물에 삶은 당면 넣어주고 간장 설탕으로 간해줘요.
STEP 7
마지막에 참기름과 통깨 넣어 만든 잡채입니다. 아이들 좋아하는 고기 잔뜩 넣어서 아이들이 잘 먹네요.
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