꼬막무침
- 등록일 :
- 2020-03-07
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 101
- 간단설명
- 어릴때부터 즐겨 먹던 꼬막인데 요몇년 꼬막이 더 핫해졌어요. 꼬막무침 해서 밥에 비벼 먹었어요.
- 재료
- 새꼬막, 초장, 참기름, 통깨, 양파, 파, 마늘, 청양고추
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 계절음식, TV속 레시피
꼬막무침
꼬막무침 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
꼬막은 별도 해감없이 찬물에 바락바락 껍질 씻은 뒤 삶아줘요.
STEP 2
삶아준 꼬막은 껍질 까줍니다.
STEP 3
꼬막과 함께 무칠 채소들은 얇게 채썰어줘요.
STEP 4
준비한 꼬막과 채소 사과채 미나리 등을 넣고 마늘 고춧가루 액젓 초고추장 참기름 등으로 새콤 달콤 짭쪼롬하게 양념해요
STEP 5
채소 숨이 죽지 않게 살짝 버무립니다.
STEP 6
꼬막 무침 술안주로 반찬으로도 좋아요.
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