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명란마요 브로콜리무침 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

콘옥수수는 끓는 물에 1~2분 삶아
찬물에 헹궈 물기를 빼 주세요~

STEP 2

브로콜리는 줄기쪽은 썰어 떼어내고
줄기쪽에 칼집을 내 브로콜리 송이를
하나씩 떼어 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요~

STEP 3

끓는물에 소금 약간과 브로콜리 넣고
1~2분 정도 짧게 데쳐 낸 후 찬물에 몇번 헹궈 주고
체에 받쳐 물기를 완전히 제거해 주세요~

STEP 4

명란젓은 가운데 칼집은 낸 후 칼로
훝어내 껍질과 속을 분리해 주세요~

STEP 5

적힌 분량의 명란 마요소스 모두 넣은 후
골고루 섞어 주면 명란마요소스 완성!~

STEP 6

브로콜리와 콘옥수수에 명란 마요소스 넣어 주세요~

STEP 7

한번 버무려 준 후 슬라이스 아몬드 넣고
한번 더 버무려 주면 명란마요 브로콜리무침 완성!

STEP 8

완성한 명란마요 브로콜리무침 접시에 담고
슈레드 코코넛 솔솔 뿌렸어요~

STEP 9

코코넛 특유의 향도 솔솔 나면서 고소하고
명란젓이랑 브로콜리가
은근 잘 어울리는 맛이더라구요~

STEP 10

톡톡 터지는 노란 콘옥수수와
초록이 브로콜리랑 색조합도 좋고
맛궁합도 굿이더라구요~