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바지락 시금치볶음 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

팬에 고추기름 두르고
다진마늘과 다진파 넣고
달달 볶아 향을 내 주세요~

STEP 2

바지락을 넣고 볶아 주세요~
바지락은 미리 소금물에 2시간 정도 담가
해감시켜 깨끗이 씻어 둔거랍니다

STEP 3

적힌 분량의 버터, 물, 맛술을 넣고
바지락 입이 벌어질 때 까지 볶아 주세요~

STEP 4

시금치도 넣어 주세요~

STEP 5

굴소스 1스푼 넣고 시금치가 숨이 죽도록
센불에서 재빨리 볶아 주세요~

STEP 6

홍고추 넣어 주세요~

STEP 7

모자란 간은 소금 넣어 맞춰 주세요~

STEP 8

깨소금 넣고 휘리릭
한번 더 볶아 마무리 해 주면 완성!

STEP 9

바지락 시금치볶음은 영양도 만점이고
식감도 좋은 고소하면서 담백한 건강반찬입니다

STEP 10

바지락에서 나오는 육수가 시금치에 배여 감칠맛도 좋고
센불에 재빨리 볶아내 아삭한 식감도 살려
밋밋한 시금치무침보다 풍성한 맛의
시금치볶음이 더 맛있는거 같아요ㅎㅎ