연근전
- 등록일 :
- 2020-01-30
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 144
- 간단설명
- 감자채전 처럼 연근도 채썰어 전을 부쳤어요.
- 재료
- 연근, 전분, 식용유, 소금
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 간식/도시락, 혼밥
연근전
연근전 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
연근은 껍질 벗겨 손질합니다.
STEP 2
가늘게 채친 뒤 끓는 물에 데쳐내요.
STEP 3
연근채는 찬물에 헹궈 물기 빼고 전분가루 소금 약간 넣어 엉기게 반죽해요.
STEP 4
기름 넉넉히 두르고 숟가락으로 반죽 떠서 동그랗게 모양 잡아 부쳐요.
STEP 5
한면이 바삭하게 부쳐지면 뒤집어 익혀요.
STEP 6
연근도 감자처럼 채썰어 부치니 바삭하고 맛있어요.
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