어묵잡채
- 등록일 :
- 2020-01-25
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 128
- 간단설명
- 이번엔 잡채 안 하려고 했는데 동생이 잡채 먹고 싶다길래 간단히 어묵넣어 잡채했네요.
- 재료
- 어묵, 당면, 간장, 설탕, 참기름, 숙주, 시금치, 당근, 양파, 소금
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 면/만두, 일상식, 혼밥
어묵잡채
어묵잡채 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
당면은 끓는 물에 삶아줍니다. 어묵은 길게 썰어줘요.
STEP 2
기름에 양파와 당근을 볶다 마지막에 숙주 넣어 숨이 죽을 정도로 볶아요. 간은 살짝 소금간 합니다.
STEP 3
어묵 넣어 볶아주고 간장 설탕 3대2정도 비율로 만들어 양념하고 삶은 당면 넣어 섞어줍니다.
STEP 4
시금치 나물 무친 시금치 추가하고 칼칼하게 청양고추 넣었어요. 마지막에 참기름 넣어 무칩니다.
STEP 5
적은 양을 해서 그런지 간단하게 만든 어묵잡채입니다. 고기가 들어가지 않아도 잡채는 양념만 잘 되면 맛있네요.
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