[셰프레시피] 리챔 브런치
- 등록일 :
- 2020-01-17
- 작성자 :
- jeo***
- 조회수 :
- 199
- 간단설명
- [동원몰 셰프의 시크릿 레시피] 안녕하세요, 동원몰 입니다! 매주 금요일, 동원몰에서 간단하고 맛있는 레시피를 공유드릴게요! 함께 따라해보세요!
- 재료
- 리챔, 방울토마토, 양송이버섯, 계란, 식빵, 어린잎, 동원 압착 올리브유, 발사믹식초, 소금, 통후추
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 양식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
[셰프레시피] 리챔 브런치
[셰프레시피] 리챔 브런치 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
리챔을 0.5cm 두께로 썰어주세요.
STEP 2
리챔은 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
계란은 반숙으로 후라이(sunny side up) 하여 준비합니다.
STEP 3
식빵은 토스트 하여 사선으로 ½ 등분 합니다.
STEP 4
양송이버섯은 ¼등분해 기름을 두른 팬에 방울토마토와 함께 소금, 후추 간을 하여 볶습니다.
STEP 5
올리브유, 발사믹식초, 소금, 후추를 잘 섞어 발사믹 드레싱을 만든다.
STEP 6
접시에 토스트, 리챔, 방울토마토, 반숙 계란후라이 (sunny side up), 버섯, 어린잎 순으로 놓고
발사믹 드레싱을 뿌려 완성합니다.
Cooking Tip.
☞ 브런치의 모든 재료를 토스트 사이에 넣어 샌드위치로 즐길 수도 있어요.
☞ 발사믹 드레싱을 만들때 다진양파와 허브를 넣으면 풍미가 더욱 좋아요.
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3,000원
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