간장등갈비
- 등록일 :
- 2020-01-11
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 164
- 간단설명
- 어떻게 먹어도 맛있는 등갈비 이번에는 간장 조림입니다.
- 재료
- 등갈비, 맛간장, 맛술, 요리당, 백숙약재
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
간장등갈비
간장등갈비 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
찜용 등갈비는 찬물에 담가 핏물 빼줍니다. 핏물뺀 등갈비는 끓는 물에 데친뒤 씻어 준비해요
STEP 2
간장에 맛술 넣고 각종 향신채소 넣어 맛간장 끓여요.
이렇게 한번 끓여두면 각종 조림 요리에 넣어 쓸수 있어요.
병에 담아 두고 두세달정도 쓸수 있어요.
STEP 3
맛간장에 올리고당 넣고 물 넣은뒤 한방백숙 티백 넣어 우려냈어요.
STEP 4
티백 우러나면 한번 데친 등갈비를 넣어 졸입니다.
STEP 5
등갈비에 양념이 모두 배이도록 졸여줘요.
STEP 6
고기 고기 하는 아이들 좋아하는 등갈비 조림입니다.
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