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[셰프레시피] 골뱅이 두부 된장찌개

[셰프레시피] 골뱅이 두부 된장찌개

등록일 :
2020-01-10
작성자 :
jeo***
조회수 :
328
간단설명
[동원몰 셰프의 시크릿 레시피] 안녕하세요, 동원몰 입니다! 매주 금요일, 동원몰에서 간단하고 맛있는 레시피를 공유드릴게요! 함께 따라해보세요!
재료
동원 자연산 골뱅이, 표고버섯, 양파, 홍고추, 대파, 호박, 다진마늘, 두부, 육수, 된장, 고추가루
조리시간
조리시간 30분이내
분류
한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, TV속 레시피
요리과정
STEP 1
썰어 준비한 양파, 표고버섯, 애호박, 홍고추 이미지

양파, 표고버섯, 애호박은 사방 1㎝의 크기로 썰고
홍고추도 모양대로 썰어 준비합니다.

STEP 2
썰어 준비한 두부, 대파 이미지

두부는 사방 1㎝의 크기로 썰고,
대파는 송송 썰어 준비합니다.

STEP 3
육수와 된장을 풀어 끓이는 이미지

냄비에 육수와 된장을 풀어 끓입니다.

STEP 4
재료를 넣고 끓이는 이미지

국물이 끓으면 앞서 손질한 양파, 표고버섯, 애호박, 홍고추를 넣고 한소끔 끓입니다.

STEP 5
골뱅이, 두부, 고추가루를 넣고 끓이는 이미지

골뱅이, 두부, 고추가루를 넣고 센 불로 끓이다가
약불로 5분간 뭉근하게 끓입니다.

STEP 6
대파와 다진마늘을 넣고 완성한 이미지

대파와 다진마늘을 넣고 그릇에 담아 완성합니다.

Cooking Tip.
☞ 된장의 쿰쿰한 맛을 잡을 때에는 마지막에 꿀을 조금 넣어주세요!

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