약고추장
- 등록일 :
- 2020-01-03
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 184
- 간단설명
- 쇠고기 다짐육을 넣은 약고추장, 아이들 밥에 비벼주거나 떡볶이 하기 좋습니다. 방학이면 대량으로 만들어 사용해요.
- 재료
- 고추장, 고춧가루, 꿀, 대파, 마늘, 쇠고기, 표고버섯, 양파
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 양념/소스, 일상식, 혼밥
약고추장
약고추장 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
다짐쇠고기는 핏물빼서 준비하고 양파와 대파 표고버섯은 잘게 다집니다. 기름에 다진마늘 볶다 준비한 재료를 넣어 볶아요.
STEP 2
채소에서 물이 나오고 쇠고기가 익을 때까지 볶아요.
STEP 3
고추장 1키로 한통 넣어 버무립니다.
STEP 4
고춧가루도 고추장의 절반 정도 양으로 넣어요.
STEP 5
재료가 골고루 섞이도록 물이 졸아들정도로 졸여요.
STEP 6
원하는 농도가 되면 불끄고 마지막에 꿀 넣어 뒤적이면 되는 약고추장입니다.
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