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새해 복많이 받으세요~ 떡만두국 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

새해 첫날 떡만두국 먹고 한살 먹었어요.ㅎㅎ
만들어 볼게요.

STEP 2

소고기에 마늘, 후추, 맛술, 소금을 넣고 밑간한 다음 냄비에 참기름을 넣고 볶아주세요.
고기가 익으면 물을 넣고 다시마를 넣어 육수를 만들어 주세요.
만두는 삶아주시구요.-만두를 끓일때 넣으면 터지더라구요. 그래서 저는 한번 삶아서 넣기도 해요.
대파와 마늘도 준비하세요.

STEP 3

육수가 팔팔 끓으면 다시마를 건져내고 떡국떡을 넣고 끓여주세요.
떡이 끓어오르면 소금과 국간장으로 간해주시고 대파와 마늘을 넣어주세요.
마지막으로 삶아논 만두를 넣고 휘리릭 한번 끓이고 후추를 넣어주세요.
계란은 흰자, 노른자 따로 지단을 붙쳐주세요.

STEP 4

계란 지단은 얇게 채썰어 주세요.
육수 낼때 넣었던 다시마도 채썰어서 고명을 준비해주세요.

STEP 5

고기, 계란지단, 다시마 고명 올려 새해 첫 떡만두국 완성했어요.
새해 복 많이 받으세요~