감자조림
- 등록일 :
- 2019-12-30
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 180
- 간단설명
- 요즘 무가 맛있는 계절입니다. 무 도톰하게 넣어 갈치와 졸이면 무가 더 맛있는 갈치조림입니다.
- 재료
- 갈치, 무, 고춧가루, 액젓, 맛술, 올리고당, 생강, 마늘, 대파, 양파
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
감자조림
감자조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
갈치는 비늘 손질하고 물에 씻어 물기 닦아줍니다.
STEP 2
맛이 오른 무는 도톰하게 반달썰기 해줘요.
STEP 3
고춧가루와 액젓 올리고당 맛술 넣어 매콤짭짤한 조림 양념 만들어요.
STEP 4
냄비에 무를 깔고 색을 내줄 고춧가루 살짝 뿌려줍니다.
STEP 5
갈치도 올려주고 생강 약간 다진 마늘 듬뿍 넣은 뒤 양념장 얹은 뒤 고추 올려 물 붓고 졸입니다.
STEP 6
양념 자작하게 배인 갈치조림 갈치와 무 모두 맛있습니다.
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