전복장조림
- 등록일 :
- 2019-12-21
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 176
- 간단설명
- 숟가락 정도의 작은 사이즈 전복을 5키로 사서 구워먹고 장조림 했네요
- 재료
- 전복, 맛간장, 맛술, 꽈리고추
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
전복장조림
전복장조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
싱싱한 꼬마전복 껍질을 솔로 문질러 씻어줍니다. 씻으면서 못 먹는 이빨 부분 손질해서 빼네요.
STEP 2
손질한 전복입니다. 절반은 구이용으로 절반은 장조림으로 써요
STEP 3
전복은 한번 삶아서 껍질을 벗기면 쉽게 벗겨져요.
STEP 4
맛간장 끓이다 삶은 전복과 꽈리고추 넣고 살짝 졸입니다.
STEP 5
껍질 버리지 않고 껍질위에 전복살을 올려주면 더 보기 좋아요
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