조개살전
- 등록일 :
- 2019-12-02
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 252
- 간단설명
- 집에서 쉬는 일요일 비가 추적추적 내리길래 아이들이랑 조개손질해서 조개살전 부쳐보았습니다.
- 재료
- 조개, 부침가루, 자투리채소, 식용유
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 간식/도시락, 혼밥
조개살전
조개살전 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
싱싱한 조개를 사다 해감합니다.
STEP 2
해감한 조개는 찬물에 넣어 삶고 껍질 벗겨줘요. 애들이랑 티비 보며 같이 껍질 깠어요.
STEP 3
조개 삶은 육수 그대로 요리용으로 사용하고, 식혀서 전반죽에 넣어요.
STEP 4
부침가루에 식힌 조개육수 넣어 풀어주고 조개살과 자투리 채소 채썬것도 넣어 반죽물 만듭니다.
STEP 5
팬에서 바삭하게 부쳐냅니다.
STEP 6
조개 감칠맛이 확 사는 맛있는 부침개네요.
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