주물럭
- 등록일 :
- 2019-11-29
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 204
- 간단설명
- 오리주물럭 식당에서 비싸게 사먹다 요즘은 집에서 해 먹네요
- 재료
- 오리고기, 고추장, 고춧가루, 매실청, 맛술, 후추, 버섯, 채소
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
주물럭
주물럭 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
마트에서 파는 손질된 오리 정육에 양파와 마늘을 갈아 밑간해둡니다. 오리 냄새 제거가 되요.
STEP 2
고춧가루 고추장 간장 매실청 맛술 후추가루 등을 섞어 양념장을 만들어요.
STEP 3
하루나 한나절 전에 양념장에 오리 고기를 버무려 재웁니다.
STEP 4
한나절 냉장고에서 재워둔 오리예요.
STEP 5
팬에 기름 살짝 두르고 양배추 양파 떡 버섯 같은 채소 넣고 양념에 재워둔 오리 넣어 볶아줍니다
STEP 6
양념과 재료가 타지 않게 볶아주다 보면 오리에서 기름이 많이 나옵니다
STEP 7
채소와 고기 건져 먹고 마무리는 볶음밥으로 해줍니다.
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