매콤낙지
- 등록일 :
- 2019-11-29
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 192
- 간단설명
- 통통한 낙지를 매콤한 양념에 볶은 낙지볶음입니다.
- 재료
- 낙지, 대파, 고춧가루, 액젓, 후추, 다진마늘, 파
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼술
매콤낙지
매콤낙지 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
볶음용 낙지 통통한 걸로 골라 소금이랑 밀가루로 뻘판 깨끗이 ？어 손질하고 머리부분 내장 제거합니다.
STEP 2
매콤한 맛이 나도록 고춧가루와 다진마늘 맛술 후추 액젓을 넣어 양념장을 만들어요.
STEP 3
팬에 기름 두르고 대파 넉넉히 넣어 파기름 냅니다.
STEP 4
파기름 향이 나면 채소와 낙지를 넣고 양념장을 넣어 센불에 빨리 볶아줍니다.
STEP 5
채소와 낙지 양념장이 어우러지도록 볶아요.
STEP 6
센불에 빨리 볶아야 물기 없이 뽀송한 낙지 볶음이 되요. 그릇에 담고 깨뿌립니다.
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