생선조림
- 등록일 :
- 2019-10-29
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 229
- 간단설명
- 찬바람이 부니 생각나는 칼칼한 생선조림해봤어요.
- 재료
- 갈치, 무, 매운양념장, 대파, 청양고추, 마늘
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
생선조림
생선조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
바닥이 두툼한 냄비 바닥에 무를 깔아줍니다.
STEP 2
손질한 갈치를 무 위에 올려요.
STEP 3
칼칼한 고추다대기 만들어 올리고, 생선조림엔 마늘을 넉넉히 넣어줘요.
STEP 4
재료가 잠길 정도로 육수를 붓고 무와 갈치가 완전히 익도록 중불로 푹 졸입니다.
STEP 5
생선이 익고 난 뒤 양파와 대파 청양고추 등 채소도 더 넣고 고춧가루 뿌려 한소끔 더 끓여요.
STEP 6
생선조림은 맛있는 양념이 재료에 잘 배이면 되는거 같습니다. 무랑 국물 같이 밥에 비벼 먹고 갈치 살점 올려 한그릇해요.
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