아귀찜
- 등록일 :
- 2019-10-12
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 232
- 간단설명
- 찬바람이 부니 생물 아귀가 나와서 아귀찜 했어요.
- 재료
- 아귀, 콩나물, 고춧가루, 전분, 참기름, 깨, 액젓, 물엿, 맛술, 마늘, 대파
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
아귀찜
아귀찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
머리 꼬리 손질한 통통한 콩나물을 아삭하게 데쳐줍니다.
STEP 2
콩나물 데친 물에 손질한 아귀를 삶아요.
STEP 3
웍에 아귀찜 양념을 먼저 기름 살짝 두르고 끓여줍니다.
STEP 4
양념에 데친 아귀를 넣고 들깨 가루 넣어 센불에 볶아요. 들깨가루나 땅콩가루를 넣으면 맛이 고소합니다.
STEP 5
콩나물과 남은 부재료 넣고 전분물과 참기름 넣어 마무리해요.
STEP 6
쫄깃한 아귀와 아삭한 콩나물 먹는 맛으로 하는 아귀찜입니다.
- 이전 레시피
- [셰프레시피] 리챔 감자채소전
- 다음 레시피
- 미역국
이 레시피가
도움이 되셨나요?
추가의견이나 참여 인사말을 남겨주세요. * 단순 상품문의, 효능이나 효과에 대해 검증되지 않은 글, 비방성 글 및 도배성 글은 관리자에 의해 통보없이 임의로 삭제될 수 있습니다.
댓글작성 (로그인 후 작성 해 주십시오.) ( 0 / 1000byte )