숙주볶음
- 등록일 :
- 2019-10-03
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 278
- 간단설명
- 튀긴 두부와 숙주를 매콤달콤한 양념에 볶았어요.
- 재료
- 두부, 전분, 소금, 식용유, 당근, 양파, 대파, 숙주, 고추장양념
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
숙주볶음
숙주볶음 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
숙주는 물에 씻어 물기 제거해줍니다. 볶으면 숨이 죽으니 많이 넣어요.
STEP 2
두부는 물기 제거하고 깍뚝 썰어 전분 가루 뭍혀 튀기듯 부쳐내요.
STEP 3
고추장, 요리당, 다진마늘, 다진대파, 굴소스 섞어 고추장 양념 만들고 숙주, 양파, 당근을 조물 조물 재워요.
STEP 4
팬에 기름 두르고 재워둔 채소를 살짝 숨이 죽도록 볶다 튀긴 두부 넣어 버무립니다.
STEP 5
숙주 한팩 사다 돈코츠 라면 끓일 때 한줌 쓰고 남은거 처리하느라 만든건데 의외로 고추장양념과도 잘 어울리네요.
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