닭도리탕
- 등록일 :
- 2019-10-02
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 250
- 간단설명
- 국물 자작하게 떠먹을 수 있도록 한 닭도리탕입니다.
- 재료
- 닭, 버섯, 양파, 당근, 고춧가루, 닭볶음탕 양념
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼술
닭도리탕
닭도리탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
도리탕용 생닭은 끓는 물에 한 번 데쳐서 찬물에 헹궈 준비합니다.
STEP 2
당근 새송이 양파 등 채소도 손질해요.
STEP 3
채소와 데친 닭을 섞고 양념에 재워둡니다.
STEP 4
양념이 배인 재료를 냄비에 담고 물 부어 끓여요.
STEP 5
닭고기가 부드럽게 익고 채소들에 맛이 배일 때 다진 마늘 듬뿍 후추 톡톡 뿌립니다.
STEP 6
저희집에선 주로 술안주로 먹을 땐 이렇게 국물 자작하게 하고, 밥이랑 먹을 땐 감자 넣어 국물이 거의 없이 졸여 먹습니다.
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