박 볶음
- 등록일 :
- 2019-09-29
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 401
- 간단설명
- 박 볶음 어렵지 않다고 하길래요 파시는 분에게 여쭈어 보고 사 왔어요 호박볶음하고 같다고 하시네요
- 재료
- 박, 참기름, 식용유, 고추, 마늘 등
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 계절음식, 혼밥
박 볶음
박 볶음 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
무겁고 건조하지 않으며 단면의 색이 짙고 선명한 것이 좋은 박
박 손질되어 파니까요
그때그때 사 오면은요
편리합니다.
STEP 2
박 먹기 좋게 썰고요
바로 볶음도 좋은데요
오늘은 소금에 살짝 절임하고요
？헹굼 하지 않고요
절임해서 나온 소금 물 버리고요
박 건진 다음에요
소금물 더 빠지게 하고요
STEP 3
참기름 둘러주고요
박 넣고요
뒤적뒤적 하면서요
박이 노곤해지면은요
STEP 4
액젓, 마늘을 넣고요
살짝 매운맛 내려고요
땡초를 넣고요
STEP 5
양념 골고루 섞이도록 아래위로 뒤적거리면서요
박 맛은요
호박 맛 비슷합니다.
호박은 호박의 향이 있는데요
박은 무색무취이네요
박이라고 하지 않으면은 뭐지 하겠어요
STEP 6
뚜껑을 덮어주고요
뜸 들인다 하는 생각으로
박이 투명해지면
박나물 완성이다 하는 느낌으로요
STEP 7
호박나물보다
식감이 더 부드럽고 좋습니다.
호박만의 향이 있는데요
박은 느끼지 못하고
먹었어요
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