찬바람 불땐 어묵
- 등록일 :
- 2019-09-26
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 188
- 간단설명
- 아침 공기가 차갑습니다. 밥대신 먹기도 하는 어묵탕이예요.
- 재료
- 육수재료, 무, 양파, 대파, 모듬어묵, 참치액, 맛술, 어묵스프
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
찬바람 불땐 어묵
찬바람 불땐 어묵 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
아침에 어묵탕 끓일 땐 미리 전날 저녁에 육수를 냅니다. 육수재료와 물 부어 끓여요.
STEP 2
육수가 진하게 우러나면 요즘 날씨엔 베란다에 두었다 다음날 아침 거릅니다.
STEP 3
무는 식감이 살도록 두툼하게 썰어요
STEP 4
걸러낸 육수를 적당히 붓고 무 넣어 끓입니다. 모듬어묵탕 샀더니 어묵탕 스프도 있어 약간 넣어요.
STEP 5
여러가지 모양 어묵이 있어 골라먹기 좋습니다. 어묵도 넣어요.
STEP 6
무가 익고 어묵이 통통해지면 양파 대파 넣고 마무리합니다.
아침에 나물김밥이랑 한그릇씩 먹으면 든든해요.
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