닭고기 파전 만들기
- 등록일 :
- 2019-09-23
- 작성자 :
- wjd***
- 조회수 :
- 405
- 간단설명
- 닭고기의 변신은 무죄!! 색다롭고 맛있는 닭가슴살 요리, 닭고기 파전 드셔보세요
- 재료
- 삶은 닭가슴살, 대파, 양파, 당근, 달걀 밀가루, 참기름, 간장, 후추
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 손님접대/술안주, 혼밥
닭고기 파전 만들기
닭고기 파전 만들기 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
삶은 닭가슴살을 찢어서
참기름 큰5, 간장 큰3, 후추 넣고
골고루 무쳐주세요
STEP 2
채썬 대파 (또는 쪽파), 양파, 당근과
양념해 둔 닭가슴살을 밀가루 반죽에 넣고
재료에 반죽이 골고루 묻혀지도록
잘 섞어주시고, 달걀물도 함께 준비해주세요
STEP 3
팬에 반죽을 골고루 올려놓고
중불로 켜놓은 상태에서 테두리에
달걀물을 뿌려주세요
STEP 4
테두리의 달걀물이 익으면서
부풀어오르고 팬을 흔들었을때 반죽이 함께
흔들리면 그때 뒤집어 주고
골고루 눌러주면서 뒷면도 익혀주세요
뒷면이 충분히 익으면 다시 뒤집고
살짝 탄듯이 익혀주시면 끝~
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