소고기 전골
- 등록일 :
- 2019-09-21
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 238
- 간단설명
- 술안주나 손님 초대시 곁들이기 좋은 소고기 전골입니다.
- 재료
- 쇠고기 양지나 사태, 버섯, 채소, 통후추, 월계수
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼술
소고기 전골
소고기 전골 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
다시팩에 향신채소를 넣고 핏물 뺀 쇠고기를 넣어 삶아줍니다.
STEP 2
1시간 이상 푹 삶아서 고기를 부드럽게 해줘요.
STEP 3
삶아진 고기는 살짝 식혀 얇게 썰어줍니다.
STEP 4
전골냄비에 채소버섯 올리고 고기도 올린 뒤 걸러낸 육수를 부어줘요.
STEP 5
채소에 숨이 죽을 정도로 한번 끓여 국물과 채소 고기를 양파소스에 찍어 먹습니다.
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