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[셰프레시피] 더참치 에그 롤라드 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

다음과 같이 재료를 준비합니다!

주 재료:
동원 더참치 to-go 바베큐맛 2봉



부 재료:
동원 양반 들기름김 1장, 계란 3개, 감자전분 10g, 시금치 1단, 양파1/2개,애호박 1/4개,
가지 1/4개, 파프리카 (빨강, 노랑)각 1/2개, 표고버섯 2개



소스 재료:
시금치양념 - 진간장 1큰술, 참기름 1작은술
표고버섯양념 - 진간장 1큰술, 설탕 1작은술,
참기름 1작은술
올리브오일 20g, 소금 약간 , 후추 약간

STEP 2

끓는 물에 소금을 넣고 세척한 시금치를 3초간 데쳐 물기를 제거하여 준비합니다.

STEP 3

시금치는 간장 + 참기름으로 간을 합니다.

STEP 4

양파, 가지, 애호박, 파프리카(빨강, 노랑), 표고버섯을 1×5㎝의 길이로 채 썹니다.
(표고버섯은 양념을 해줍니다.)

STEP 5

팬에 올리브오일을 두르고 채 썰어 준비한 채소를 각각 볶아 식힙니다.

STEP 6

계란에 전분을 풀고 체에 내립니다.

STEP 7

올리브 오일을 두르고 지단을 만듭니다.

STEP 8

계란 지단 위에 ½장의 양반김, 데친 시금치와
볶아 준비한 양파, 가지, 애호박과 파프리카(빨강, 노랑), 동원 더참치 to-go 를 넣어
동그란 모양으로 말아 준비합니다.

STEP 9

2㎝의 두께로 썰어 준비된 접시에 담아 완성합니다.